食物过敏 - 与NHS一起生活

这里的建议主要是为食物过敏的孩子的父母编写的。但是，如果您是一个食物过敏的成年人，则大多数也很重要。

你孩子的饮食

目前尚无食物过敏的方法，尽管许多孩子会从某些孩子中长大，例如对牛奶和鸡蛋的过敏。

您可以防止症状的最有效方法是从饮食中清除有害食物（称为过敏原）。

但是，在消除某些食物之前先与您的GP或负责孩子护理的医生联系很重要。

从孩子的饮食中去除鸡蛋或花生不会对他们的营养产生太大影响。这两种食物都是蛋白质的良好来源，但可以用替代来源代替。

牛奶过敏可以产生更多的影响，因为牛奶是钙的良好来源，但是还有许多其他方法可以将钙纳入孩子的饮食中，例如与绿叶蔬菜一起使用。许多食物和饮料也用额外的钙加强。

如果您担心孩子的食物过敏会影响他们的成长和发展，请参阅您的全科医生。

始终检查孩子的任何预包装食品或饮料上的成分清单非常重要。

根据欧盟法律，在英国出售的任何预包装的食物或饮料都必须在标签上清楚说明，如果它包含可能引起过敏的14种成分中的任何一种：

还要注意自愿的“可能包含”标签，例如“可能包含花生的痕迹”。制造商有时将此标签放在其产品上，以警告消费者，他们可能在生产过程中意外污染了另一种食品。

小心用标记为素食主义者的食物。纯素食没有法律定义，这意味着标有素食主义者的食物并不总是完全没有动物产品。如果您对牛奶，鸡蛋，鱼类，甲壳类动物或软体动物的食物过敏，请仔细阅读有关素食食品的成分清单。并寻找带有警告的标签，例如“可能包含”。

阅读有关有关的更多详细信息过敏原标记在食品标准机构网站上。

一些非食品产品含有引起过敏的食物：

同样，阅读您孩子可能与身体接触的任何非食品产品的标签。

目前，未经包装的食物与包装食品相同。法律要求食品企业告诉客户他们的食品是否包含14种过敏原，但这可以通过不同的方式进行。

企业可以在菜单上提供完整的过敏原信息，或者他们可以有标志建议客户向员工询问此信息。这可能会使特定食物中的成分更加困难。

未包装食品的例子包括出售的食物：

如果您或您的孩子有严重的食物过敏，则在外出就餐时需要小心。

以下建议应有所帮助：

让工作人员知道- 在餐厅预订桌子时，请确保工作人员知道任何过敏。要求坚定的保证特定食物不会在任何菜肴中。食品标准局（FSA）提供的厨师卡提供了有关过敏的信息，您可以将其提供给餐馆工作人员。除了通知参与烹饪食物的厨师和厨房工作人员之外，让服务员和女服务员知道，他们了解为您服务时避免交叉污染的重要性。
仔细阅读菜单并检查隐藏的成分- 一些食物含有其他可能触发过敏的食物，餐馆工作人员可能会忽略的食物。有些甜点含有坚果（例如芝士蛋糕底座），有些甜点含有小麦和花生。
为最糟糕的- 准备任何可能性是个好主意。外出就餐时始终随身携带抗过敏药，尤其是肾上腺素自动注射器。阅读有关在我们的页面上使用自动注射器的更多信息治疗食物过敏。
使用年龄较大的孩子所谓的味觉测试- 在您的孩子开始进食之前，请他们拿走一小部分食物，然后将其擦在嘴唇上，看看他们是否会感到刺痛或燃烧的感觉。如果这样做，这表明食物会导致它们产生过敏反应。但是，味觉测试并不适用于所有食物，因此不应用作上述建议的替代品。

这是对父母的更多建议：

通知您孩子的过敏- 根据他们的过敏程度的严重程度，如果意外暴露，可能有必要给学校的工作人员制定紧急行动计划。安排学校护士或其他工作人员持有肾上腺素的供应。食物过敏手镯也可以解释其他人如何在紧急情况下帮助您的孩子。这俩过敏运动和过敏英国如果您的孩子有过敏，请提供有关与学校合作的建议。
让其他父母知道- 幼儿可能很容易忘记他们的食物过敏，并接受拜访其他孩子时不应该有的食物。告诉孩子朋友的父母他们的过敏应该有助于防止这种情况。
教育你的孩子- 一旦您的孩子年纪大了，可以理解他们的过敏，重要的是要清楚，简单的说明，说明什么食物要避免，如果他们不小心吃了什么食物。

曾经认为，避免在怀孕期间避免吃花生，而何时母乳喂养可以帮助降低风险，但是现在已经质疑这一理论。

有证据表明，生命早期引入花生可能会降低花生过敏的风险，但这可能并不适用于所有儿童，并且需要从进一步的研究中进行确认。

重要的是要遵循怀孕和母乳喂养的标准建议，无论您是否有食物过敏的家族史。

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