营养标签可以帮助您在产品之间进行选择，并检查您所吃的食物量高，脂肪，盐和添加糖。
大多数预包装的食物在包装的背面或侧面都有营养标签。
这些标签包括有关千焦耳（KJ）和千瓦（KCAL）的能源的信息，通常称为卡路里。
他们还包括有关胖的，饱和（饱和脂肪），碳水化合物，糖，蛋白质和盐。
所有营养信息均提供每100克，有时每部分食物提供。
现在，超市和食品制造商在包装的前面强调了包装前面的能量，脂肪，饱和脂肪，糖和盐含量，以及每种产品的参考摄入量。
您可以使用营养标签来帮助您选择更均衡的饮食。
用于均衡饮食：
- 吃至少5部分水果和蔬菜每天
- 土豆，面包，米饭，面食或其他淀粉碳水化合物- 在可能的情况下选择全麦或更高的纤维
- 有一些乳制品或乳制品替代品，例如大豆饮料和酸奶 - 选择低脂和低糖选择
- 吃一些豆类，豆类，鱼，鸡蛋，肉和其他蛋白质 - 每周瞄准2部分鱼，其中1个应该是油性的，例如鲑鱼或鲭鱼
- 选择不饱和的油和散布，然后少量食用
- 喝大量的液体- 政府每天建议6至8杯或眼镜
如果您的食物和饮料含有脂肪，盐和糖，那么少量的食物和饮料就会少。
尝试从四个主要食品组中选择各种不同的食物。
英国大多数人都吃太多卡路里，太多脂肪，糖和盐，而且水果，蔬菜，油性鱼类或纤维不足。
包装背面或侧面的营养标签
营养标签通常在包装的背面或侧面显示为面板或网格。
这种类型的标签包括有关能量的信息（KJ/KCAL），脂肪，饱和脂肪（饱和脂肪），碳水化合物，糖，蛋白质和盐。
它还可以提供有关某些营养素（例如纤维）的其他信息。所有营养信息均提供每100克，有时每部分提供。
我怎么知道食物是脂肪，饱和脂肪，糖还是盐的含量高？
有指南可以告诉您食物是否含有脂肪，饱和脂肪，盐，糖。
这些都是：
总脂肪
高：每100克超过17.5克
低：每100克3克脂肪或更少
饱和脂肪
高：每100克超过5克饱和脂肪
低：每100克1.5克饱和脂肪
糖
高：每100克超过22.5克
低：每100克的总糖或更少的总糖
盐
高：每100克盐超过1.5克（或0.6克钠）
低：每100克（或0.1g钠）的0.3克盐或更少的盐
例如，如果您想减少饱和脂肪，请吃较少的食物，每100克的饱和脂肪超过5克。
包装背面或侧面的一些营养标签还提供有关参考摄入量的信息。
包装前面的营养标签
大多数大型超市和许多食品制造商还在预包装食品的前面显示营养信息。
当您想一眼比较不同的食品时，这非常有用。
包装上的标签通常给出快速指南：
- 活力
- 脂肪含量
- 饱和脂肪含量
- 糖含量
- 盐含量
这些标签提供了有关脂肪，饱和脂肪，糖和盐的克数，以及食物中或部分食物中的能量（以KJ和KCAL为单位）。
但是请注意，制造商的一部分想法可能与您的构想不同。
一些包装前的营养标签还提供有关参考摄入量的信息。
参考进气
营养标签还可以提供有关特定食品或饮料产品如何适合您的建议饮食的信息。
参考摄入量是关于健康饮食所需的特定营养素和能量的大约指南。
红色，琥珀色和绿色编码
一些包装前的营养标签使用红色，琥珀色和绿色编码。
颜色编码的营养信息一目了然地告诉您食物是否具有高，中等或低量的脂肪，饱和脂肪，糖和盐：
- 红色表示高
- 琥珀表示中等
- 绿色意味着低
简而言之，标签上越绿色，选择越健康。如果您购买标签上具有全部或大部分绿色的食物，您会立即知道这是一个更健康的选择。
琥珀色既不意味着高也不低，因此您大部分时间都可以在标签上吃所有或大部分琥珀的食物。
但是标签上的任何红色都意味着食物中的脂肪，饱和脂肪，盐或糖，这些都是我们应该切下的食物。
尝试减少少量食物。
成分列表
大多数预包装的食品还包含包装或附带标签上的成分列表。
成分列表还可以帮助您确定产品的健康程度。
成分按重量顺序列出，因此包装食品中的主要成分总是首先出现。
这意味着，如果前几种成分是高脂成分，例如奶油，黄油或油，那么所讨论的食物就是高脂食品。
食品购物技巧
您正站在超市的过道中，看2种类似产品，试图决定选择哪种产品。您想做出更健康的选择，但您很着急。
如果您要购买现成的餐点，请检查包装前面是否有营养标签，然后查看您的选择如何在能量，脂肪，饱和脂肪，糖和盐的量中堆积。
如果营养标签使用颜色编码，您通常会发现红色，琥珀色和绿色的混合物。
因此，当您在类似产品之间进行选择时，请尝试购买更多的蔬菜和琥珀色，如果您想做出更健康的选择，请更少的红色。
但是请记住，甚至比自制的等效饮食更健康的脂肪和能量可能更高。
而且，如果您自己做饭，也可以省钱。
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标记条款和食品安全
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