吃太多糖会使您的体重增加,也可能导致蛀牙。
英国大多数成年人和儿童的糖类型是“免费糖”。
这些都是:
- 添加到食物或饮料中的任何糖。其中包括饼干中的糖,巧克力,调味酸奶,早餐谷物和碳酸饮料。这些糖可以在家中添加,也可以由厨师或其他食品制造商添加。
- 蜂蜜,糖浆(例如枫木,龙舌兰和金色),花蜜(例如开花)以及未加糖的果汁,蔬菜汁和冰沙的糖。这些食物中的糖自然出现,但仍被视为游离糖。
在牛奶,水果和蔬菜中自然发现的糖不算为免费糖。
我们不需要减少这些糖,但请记住,它们包含在食品标签上的“总糖”中。
我们可以吃多少糖?
政府建议免费的糖 - 添加到食物或饮料中的糖,以及在蜂蜜,糖浆以及未加糖的水果和蔬菜汁,冰沙和泥中发现的糖 - 不应占您获得的能量的5%以上(卡路里)每天从食物和饮料中。
这意味着:
- 成年人每天的免费糖不超过30克(大致相当于7糖立方)。
- 7至10岁的儿童每天不得超过24克免费糖(6糖立方)。
- 4至6岁的儿童每天不得超过19克免费糖(5糖立方体)。
- 没有针对4岁以下儿童的准则限制,但建议他们避免添加糖的饮料和食物。了解更多有关喂幼儿的东西。
在糖果,蛋糕,饼干,巧克力以及一些碳酸饮料和果汁饮料等食物中发现免费糖。这些是我们应该削减的含糖食品。
例如,一罐可乐含有多达9个立方体的糖 - 比成年人的每日限制还要多。
找出什么免费糖的主要来源是。
糖也自然出现在水果,蔬菜和牛奶等食物中,但我们不需要减少这些类型的糖。
请注意,将它们与您在食品标签上看到的“总糖”数字中的免费糖一起包含。
了解更多有关营养标签和糖寻求有关如何分辨差异的帮助。
减少糖的技巧
为了健康,均衡的饮食,减少了含有免费糖的食物和饮料。
这些技巧可以帮助您减少:
减少饮料中的糖
- 而不是含糖的碳酸饮料或含糖南瓜,而是去喝水,低脂牛奶或无糖饮食,饮食或不添加糖饮料。尽管全脂牛奶中的糖量相同,但选择低脂牛奶会减少饱和脂肪的摄入量。
- 即使是未加糖的果汁和冰沙也很含糖,因此,您每天不得超过150毫升的量。
- 如果您喜欢碳酸饮料,请尝试用闪闪发光的水稀释无添加的糖南瓜。
- 如果将糖加入热饮或在早餐谷物中加糖,请逐渐减少含量,直到将其完全切掉为止。或者,切换到甜味剂。
NHS Change4Life网站有更多技巧可以帮助您减少含糖饮料。
减少食物中的糖
- 与其在烤面包上散布高糖果酱,果酱,糖浆,巧克力或蜂蜜,不如尝试下脂肪的散布,减少糖果酱或水果,切成薄片的香蕉或低脂奶油奶酪。
- 查看营养标签为了帮助您添加少糖的食物,或者选择减少或少糖版本。
- 尝试减少食谱中使用的糖。它适用于果酱,酥皮和冰淇淋以外的大多数东西。
- 选择果汁中的水果罐,而不是糖浆。
- 选择未磨砂的不加糖的全麦早餐谷物,这些早餐谷物未磨砂或涂有巧克力或蜂蜜。
- 选择不加糖的谷物,并尝试添加一些水果以获得甜味,这将使您每天5。切成薄片的香蕉,干果和浆果都是不错的选择。
这食品扫描仪应用程序从change4life可以帮助您检查您或您的孩子有多少糖。使用智能手机,该应用程序可以在食品包上扫描条形码,以确切找出其中的糖分。在应用商店和Google Play。
寻找更多方法从饮食中切出糖。
营养标签和糖
查看有关营养标签和成分清单的信息,以帮助减少免费糖的摄入量。
营养信息可以以不同的方式显示,包括包装的前部和背面。
包装背面的标签
重要的是要查找营养标签上的“糖”数字,这是碳水化合物信息的一部分。
虽然这并不能告诉您免费糖的量,但这是比较标签的有用方法,可以帮助您选择整体糖的食物。
查找营养标签上的“碳水化合物”的“碳水化合物”。
如果产品落在以下阈值之上或低于以下阈值时,则认为它们的糖分很高或低:
- 高:每100克超过22.5克
- 低:每100克总糖的5克或更少
如果这些数字之间的每100克糖量,则被视为中等水平。
“其中的糖”图描述了所有来源的糖总量 - 免费糖,以及来自牛奶的糖,以及在水果和蔬菜中存在的糖。
例如,普通的酸奶每份可能包含多达8克,但这些都不是免费的糖,因为它们都来自牛奶。
同样的水果部分也适用。一个苹果可能含有约11克的总糖,具体取决于所选水果的大小,成熟度的品种和阶段。
但是,除非水果被榨汁或切成泥,否则水果中的糖不被视为无糖。
这意味着,即使2种产品包含相同的总糖,含有水果或牛奶的食物也比含有大量游离糖的食物更健康。
您可以通过检查成分列表来确定食物是否含有大量添加糖。
有时,您会看到仅用于“碳水化合物”的图形,而不是“碳水化合物(其中的糖)”。
“碳水化合物”图还将包括淀粉碳水化合物,因此您无法使用它来计算糖含量。
在这种情况下,检查成分列表以查看食物中添加的糖是否较高。
成分列表
您可以通过查看包装上的食材清单来了解食物中的食物是否很高。
添加到食物和饮料中的糖必须包含在成分列表中,这总是从最多的成分开始。
这意味着,如果您在清单顶部看到糖,则食物很可能在游离糖中很高。
提防其他用来描述添加到食物和饮料中的糖的单词,例如甘蔗糖,蜂蜜,红糖,高果糖玉米糖浆,果汁浓缩液/果汁,玉米糖浆,果糖,蔗糖,糖,糖,结晶蔗糖,蔗糖,结晶蔗糖,结晶性蔗糖花蜜(例如开花),枫木和龙舌兰糖浆,葡萄糖,麦芽糖,糖蜜和糖果。
有关食品标签的更多信息,例如“不添加糖”,请参见食品标签术语。
包装前面的标签
在某些食物包装的正面有包含营养信息的标签。
这包括使用红色,琥珀色和绿色编码的标签,以及一些营养素的参考摄入量(RIS)的建议,其中可能包括糖。
包括颜色编码在内的标签,如果食物的糖含量高,中等或低糖,则可以一目了然地看到:
- 红色=高(每100克或大于27克的糖超过22.5克)
- 琥珀=培养基(超过5G,但小于或等于每100克糖的22.5克)
- 绿色=低(小于或等于每100克糖的5克)
包装前面的一些标签将显示食物中的糖含量为RI的百分比。
RIS是一天健康饮食所需的特定营养和能量的大约指南。
总糖的参考摄入量为每天90克,其中包括30克“游离糖”。
有关更多信息,请参阅食品标签。
您的体重和糖
吃太多糖会导致卡路里太多的人,这可能导致体重增加。
对于健康,均衡的饮食,我们应该从其他种类的食物中获得大部分卡路里,例如淀粉食品(尽可能全格林)和水果和蔬菜,只有偶尔或根本不吃免费的食物。
这伊特威尔指南展示了我们饮食中应有多少主要食物组,以便保持健康,均衡的饮食。
学习更多关于如何保持均衡饮食。
蛀牙和糖
糖是主要原因之一蛀牙。
为了防止蛀牙,请减少含有免费糖的食物和饮料的量,例如糖果,巧克力,蛋糕,饼干,含糖早餐谷物,果酱,蜂蜜,水果冰沙和干果 - 并将其限制在进餐时间中。
在水果和蔬菜中自然发现的糖引起蛀牙的可能性较小,因为它们包含在结构内。
但是,当果汁和蔬菜被榨汁或混合成冰沙时,糖就会释放出来。释放后,这些糖会损坏牙齿。
每天总共将果汁和冰沙的量最多限制为最多150毫升(一杯小玻璃杯),然后用餐点喝,以降低蛀牙的风险。
用糖,碳酸饮料,软饮料和果汁饮料加糖的南瓜在孩子的日常饮食中没有位置。
如果您正在照顾孩子,请将任何含糖饮料换成水,低脂牛奶或无糖饮料。
干果和牙齿
最好的牙齿可以作为一顿饭的一部分吃干果,例如添加到早餐谷物,tag和炖菜中,或者作为健康甜点的一部分 - 例如,带有葡萄干的烤苹果 - 而不是 -用餐小吃。