牙买加鱼

原料

• 1/4小土豆，去皮（25克）
• 1/3小洋葱，去皮（20克）
• 1/2小胡椒，脱落（30克）
• 1/2大蒜丁香，去皮
• 1汤匙车前草，剥皮（20克）
• 1/2大鳕鱼（90克）
• 1茶匙植物油
• 75毫升水
• 1/2茶匙咖喱粉
• 70克切碎的西红柿
• 1汤匙冷冻豌豆（20克）
• 15克白米（1部分）

有时尝试与糙米一起食用，而不是白色。

方法

1. 将土豆切成薄片。在无盐的水中煮沸10至15分钟，直到煮熟。然后排干。
2. 同时，切碎洋葱，辣椒，大蒜和车前草。
3. 将鱼切成大块，去除任何骨头。
4. 将油加热到锅中，加入洋葱和辣椒，煮5分钟，直到变软。
5. 搅拌大蒜，水，咖喱粉，西红柿和车前草。
6. 煮沸，然后减少热量并慢火煮5分钟，直到略微增厚。
7. 加入豌豆，鱼和土豆。再煮5至10分钟，直到鱼煮熟。
8. 同时，将一锅水煮沸，将米饭煮15至20分钟。然后排干。
9. 用煮熟的米切碎或切碎咖喱，以彻底检查骨骼。
10. 将四分之一的鱼咖喱放在碗中。