咖喱，香料和一切都很好

原料

• 1个小洋葱，去皮（60克）
• 1个丁香大蒜，去皮
• 2个中西红柿（170克）
• 1茶匙植物油
• 260克羔羊，瘦，切丁
• ½茶匙地面香菜
• ½茶匙地面小茴香
• 2汤匙水
• 1个小肉桂棒（可选）
• 2茶匙柠檬汁
• 30克白米（1部分）
• 1矛西兰花（30克）

方法

1. 将洋葱，大蒜和番茄切成小块。
2. 将油加热在锅中，加入羔羊并低火煮至4-5分钟褐色（将羔羊骰子插入小块以减少烹饪时间）。加入洋葱和西红柿，搅拌2分钟。
3. 将香菜，小茴香，大蒜和2汤匙水加入肉，煮2-3分钟。加入肉桂棒和柠檬汁。盖上煮5-10分钟，在烹饪过程中搅拌几次混合物。如果混合物开始粘附，请加一点额外的水。
4. 同时，在用水的单独锅中，加入米饭并煮约。10分钟直到煮熟。然后排干。
5. 咖喱和米饭正在烹饪时，将一小锅的水煮沸，加入西兰花和煮约。5-6分钟，直到变软。
6. 煮肉后，从火上取出。
7. 将咖喱的1/4放在米饭的碗中。与煮熟的西兰花一起食用。

素食替代品将羊肉换成鹰嘴豆或大豆碎片。