火腿面包

原料

• 50克自我培养的面粉（加上一些额外的揉捏）
• 50克全麦自脂面粉（如果您没有全毛的使用自我锻炼）
• 100克普通全脂酸奶
• 1至2火腿片
• 4至5个蘑菇
• 40g马苏里拉奶酪（或者如果首选，则要换成硬奶酪）
• 40克全脂硬奶酪
• 100克可以切碎西红柿（四分之一罐）

将剩余的大面包冻结在其他日子中。在食用前只需彻底除霜和加热即可。

方法

1. 将面粉筛入搅拌碗中。加入酸奶并搅拌直至充分混合。
2. 尖到干净的面粉台面上，轻轻揉捏直到光滑。再次清洁并在表面上面粉，然后推出一个大比萨饼底座（或几个小披萨底座）。休息5分钟。
3. 将烤架预热至中等。
4. 同时，将火腿和蘑菇切成薄片，并将奶酪磨碎。
5. 将煎锅放在中火上。煮面包披萨底座（S），直到一侧（约5分钟）酥脆并金黄色，然后转弯并重复。转移到烤盘上。
6. 将西红柿撒在面包底座上（S），然后与火腿，蘑菇和奶酪一起上面。
7. 将面包放在烤架下，直到奶酪冒泡并且蔬菜柔软（5至10分钟）。
8. 分成部分，然后将一部分面包切成条。在食用之前检查它不太热（切断外部基部的任何硬钻）。